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宁海供电多措并举将“光盘”进行到底

来源:中国金宝搏资讯网 时间:2020-09-10 11:10

  中国金宝搏资讯网讯 通讯员 郭珏 陈怀超 报道 “经过近一月的‘光盘’行动,米饭少点、面少点、菜少点成为职工们新的口头禅,做到了吃多少盛多少,盛多少吃多少;餐厨垃圾也明显减少,工作量也减轻了不少。”9月7日,国网宁海县供电企业食堂工作人员这样说道。以“光盘”为荣,向“浪费”说不,已经成为该企业职工们的“新食尚”。

  厉行节约、杜绝浪费是中华传统美德。国网宁海县供电企业积极部署落实,深入开展“拒绝浪费、养成节约”行动,组织职工在杜绝“舌尖上的浪费”倡议书上签下名字。倡导党员引领,广泛发动职工积极参与到厉行节约、反对浪费的养成中来,用“小餐桌带动大文明”,将“光盘行动”进行到底。

  数字化分析管控,精细化科学配餐。安排食堂人员对餐后厨余回收站剩余饭菜进行统计分析,根据分析情况,制定受职工欢迎的营养菜单。每天预估就餐人数,分批次炒制菜品,不同以往一锅炒的习惯,既解决了菜品剩余问题又让职工吃上热乎的美食。科学统筹食堂采购数量及质量,避免不必要的浪费,以实际行动从源头控增减量。

  加强“光盘行动”宣传,引导职工养成节约习惯。在食堂设立“文明用餐,杜绝浪费”展板,电子显示屏上也时刻提醒广大职工保持勤俭节约良好习惯,营造节约为荣的氛围。“导致剩饭和浪费食物主要有两个原因,一是每份菜品的量按经验炒制,存在偏多的情况;二是由于职工来自五湖四海,众口难调。为了做到不浪费,食堂通过数字化配餐减少成品菜品的产量;开展‘家乡的味道’、厨师轮换交流等活动,丰富菜品,提升厨师水平,满足职工不同口味的需求。”国网宁海县供电企业综合服务中心后勤班陈建平这样说道。

  国网宁海县供电企业食堂自开展杜绝“舌尖上的浪费”活动以来,食堂控增减量工作成效显著,八月份食堂剩余饭菜总量环比七月份减少三分之一。下一步,该企业将继续积极倡导勤俭节约、绿色环保的生活方式,努力实现食堂剩余饭菜总量不断减少的目标。

责任编辑:周小博  投稿邮箱:网上投稿


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